A Secretaria Municipal de Educação de Treze de Maio, sempre pensando na educação como um todo, reuniu suas merendeira nesta terça (21), para um curso de capacitação. Durante o encontro, as profissionais foram orientadas pela nutricionista do município, Vanesa Dela Vêdova a respeito da manipulação de alimentos servidos nas merendas escolares, cuidado com a higienização do ambiente de cozinha, armazenamento e manipulação da comida, entre outras dicas.
De acordo com a secretária municipal de Educação, Gabriella Silvano Craveiro, além de manter a qualidade das refeições, o objetivo dessa capacitação é que as merendeiras conheçam a maneira correta de acondicionar os alimentos. "É importante evitar o desperdício dos alimentos. A idéia é fazer um cardápio seguro e de qualidade, focado na higiene e na correta manipulação destes, e para que todas as merendeiras possam participar, a capacitação foi dada nos períodos matutino e vespertino", afirmou.
Jaison Fontana – Assessoria de Imprensa – PMTM
