Dando continuidade aos cursos disponibilizados pela Prefeitura Municipal de Capivari de Baixo, através da Secretaria de Assistência Social, desde a última segunda-feira (25), até à tarde de ontem (26), 15 mulheres aprenderem a fazer embutidos e defumados de frango, no curso de gastronomia. A ação foi realizada em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), Sindicato Rural de Tubarão e Epagri.
De acordo com a secretária de assistência social, Marilene Cardoso Duarte, o principal objetivo deste curso é incentivar e qualificar alunos que participam da Oficina de Artes e, também, beneficiárias do bolsa família. "Queremos que as nossas capivarienses, através dessas ações, disponibilizadas pela prefeitura, em parceria com outros órgãos, gerem renda e tenham em casa produtos sem aditivos químicos", comenta.
Para a instrutora do curso, Sueli Maria Willemann, esse tipo de treinamento acaba entusiasmando diversas pessoas a investir e criar os próprios negócios. "Muitas, ao terminar o curso, acabam formando em casa uma produção e comercializam para o seu bairro. Isso é muito importante, já que não beneficia apenas uma família, mas toda a região", enfatiza.
Durante dois dias de treinamento, além de aprender a ter higiene na hora de fazer algum produto, as mulheres tiveram a oportunidade de instruir-se sobre como os embutidos e empanados de frangos são feitos.
Ao ver toda a produção que muitas mulheres capivariense estão realizando, através da oficina de artes, o prefeito Luiz Carlos Brunel Alves, faz questão de ressaltar a importância de valorizar os produtos feitos na cidade. "É através dessas qualificações que diversas pessoas aprendem a produzir com um padrão similar ao grandes empresas. Perante isso, devemos valorizar o que é nosso, os frutos da nossa terra", frisa.
Mas, para quem acha que os cursos oferecidos à população capivariense já encerrou, está muito enganado. Na manhã desta quinta-feira (27), iniciou mais um treinamento, na área de cortes, assados e empanados de frango. E, não para por aí, não! Para esse trimestre, mais ações desse porte serão disponibilizadas.
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Secretaria de Comunicação Social | Secom
