Resgatar e fortalecer as tradições e a descendência germânica no território das encostas da serra geral é um dos principais objetivos da Gemüse Fest. Realizada a cada dois anos, a festa que ocorrerá em maio de 2012, já começa a ser organizada. Paralelamente, o município de Santa Rosa de Lima comemora 50 anos de emancipação política administrativa. Jornalistas, historiadores e lideranças se reuniram para dar os primeiros passos ao que pretende ser a maior festa que o município já sediou.
Conforme conta a história, em 10 de maio de 1962 Santa Rosa de Lima conseguiu o que parecia impossível, quando o presidente da Assembléia Legislativa leu o decreto de emancipação e o colocou em votação com a costumeira forma, os deputados caíram todos na maior gargalhada, mas a aprovação foi unânime. Estava criado o município com a menor sede do Brasil: além da capela e da escola, só quatro habitações na sede e uma população urbana de 49 habitantes.
São cinqüenta anos de emancipação, mas a colonização se deu por volta de 1900, completando pouco mais que um centenário de vida. Com referência a estas datas e dados Santa Rosa de Lima quer contar sua história. Foi com este intuito que lideranças se reuniram para iniciar o processo. Como propostas iniciais foram elencadas a criação de um selo do cinquentenário, a realização de diversos eventos em sua comemoração, o resgate histórico da colonização e das famílias que a fizeram e suas comunidades.
O próximo passo agora é reunir o maior número de pessoas para a contribuição neste processo e coletar todo tipo de narração, documento e/ou foto que possa contar um pouco dos cem anos de colonização do município. Dessa coleta pretende-se fazer a publicação de um manuscrito, uma exposição de fotos itinerante e uma produção audiovisual. Para o prefeito Celso Heidemann a gemüse fest é um orgulho para Santa Rosa de Lima e, além disso, completar cinqüenta anos é uma data importante. "Bons filhos são aqueles que conhecem o prefácio da história de seus pais, somos filhos de Santa Rosa de Lima e queremos conhecer a fundo nossa história. Queremos fazer este resgate e montar esta linha do tempo".
